辣根和什么好吃？
第一次知道辣根（Horseradish）是在法国。当时在巴黎学习，有一次和几位同学一起去Lafayette超市买水果蔬菜。刚踏入超市，就看到货架上摆放着一罐罐黄色的酱料，好奇是什么。经过询问才知是著名的法国芥末酱！顿时非常兴奋，想着回家用酸奶拌着吃，但转念一想，国内没有见过，怕买错，于是没敢下手。 后来到了德国，在超市里看到了类似的酱料，不过包装和法国的不一样。问德国友人这是什么，她说这是辣根，用来拌沙拉很好吃。于是买了一罐，拿回宿舍加蜂蜜一起吃。
回国后在淘宝上搜“进口辣根”竟然发现很多店铺有卖，而且好评非常多。于是在一家销量最大的店里买了两罐。收到货后感觉很惊喜，因为比想象中的要大许多。打开盖子，浓郁的香味扑鼻而来。本来以为需要很复杂的加工才能食用，没想到打开之后只需要挤到沙拉上或者调料汁就可以啦～真是简单又美味啊❤️ 我最喜欢的一款辣根是韩国的南怡岛辣根。粉粉的一小罐，每次吃饭的时候挖一勺拌在饭里，或者沾着海鲜酱油吃，那味道真是太好了……至今难忘^^ 不过要注意的是，辣根是一种刺激性食品，一次不要吃太多，容易肠胃不适。另外孕妇忌食哦。
除了做沙拉、蘸料之外，我还试过用它来炒鸡蛋。将蛋液打成泡沫状，加入切好的辣椒丁和辣根，炒熟后即可食用，一道简单美味的韩式泡菜炒蛋就做好了~