茄子包子好吃吗?
我是北方人,在北方包子、馒头等面食是一种主食,而南方是以米饭为主的。所以说起包子,我还是比较有发言权的。 在我的记忆中,小时候的包子馅种类不多,最常见的就是猪肉萝卜和韭菜鸡蛋两种,至于现在各式各样的馅料,我倒是没有吃过。在我印象中,包子的皮并不是很薄,有点类似馒头的口感,现在想起来应该是发酵程度不够。
蒸出来的包子,表面光滑圆润,个头不大不小,看上去非常可爱。拿筷子夹起来看一看,若夹起来的部分塌陷下去,那就是没熟的包子;若夹起来的部分鼓起,那就是熟了的包子,放嘴里咬一口,软软的,蘸点辣椒油吃,那个香啊…… 当然吃包子也有讲究,不能像吃面那样大口吞咽,正确的吃法是用筷子夹起递到嘴边,吹一吹再送进嘴里,一边咀嚼一边咽下口水。如果着急忙乎,一不小心吞了口水,那也是正常的,别不好意思,没有人会嘲笑你(如果你恰巧遇到这样一个人,那只能证明他/她很在乎你,呵呵)。
说到这,突然想起上小学的时候,一个邻居姐姐经常欺负我,让我干这干那不说,还抢我的食物。有一次,她看见我正在吃包子,就抢过去往嘴里送,没想到刚咬上一口,就被我一巴掌打掉了,她顿时愣在那里,我也愣在那里,不知道该怎么处理眼前的这个意外,只听见对面的小姐姐哈哈大笑。我红着脸,低着头,从口袋里掏出几个硬梆梆的白糖饼,蹲在地上吃起来。