干的滑子菇怎么做好吃？
干香菇好吃，干滑子菇其实也很好吃！ 首先把买回来的滑子菇清洗干净，用流动的清水多冲洗几遍，然后浸泡。 泡香菇的水不要倒掉，很有营养，可以留下来备用。 泡好的香菇，控水捞出（千万别用力揉搓），然后把香菇切成两刀三断的样子。 准备一个砂锅，把切好的香菇放进去，再倒入泡香菇的水，水量大概淹没香菇就行。 盖上盖子，开小火慢慢煨，水烧开以后，撇去浮沫，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖提鲜，接着小火煮半小时左右。
如果汤汁变得浓稠，可以适当添加开水，保持一定的浓度。 半小时后，打开盖子，加入切好的红椒和葱花，小火继续熬煮5-8分钟，勾入水淀粉，让汤汁变得更加浓稠，就可以关火了。
一碗香喷喷的香菇炖鸡汤就做好啦！