猪肉汤煮什么好吃？
我小时候，家里穷，我又是长子，所以很早就帮助父母干农活，烧火做饭的杂活也就都归我了，因此学会很多做饭的技巧，其中就包括如何把猪肉做的好吃。 说几个用肉汤炖萝卜、豆腐等食材的做法。
先说最简便的，用肉汤炖豆腐。 在锅里放下三四勺油，烧热后，放入切好的葱花和适量的花椒粉，爆香了以后，加入切好的豆腐，用小火慢慢炒。这时候锅里的香味就弥漫出来了，豆腐也会渐渐变软并且有汤汁出来。等到豆腐变得软嫩适中的时候，加入肉汤和切好的海带块，开大火煮开，然后转小火焖10来分钟就可以吃了。 这道汤品非常养胃，对于胃部不适的人很有好处。喜欢香菜的可以在最后放点香菜提香。
下面说说用肉馅做的。 现在超市里面有很多已经剁好的肉馅，买回来清洗干净，放适量料酒去腥，再加食盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、生姜末、鸡蛋清（或者淀粉）顺着一个方向搅拌上劲儿，最后加入蔬菜馅或者豆腐馅搅拌均匀就可以了。 如果有香菇的话，可以用少量油煸炒一下，加在肉馅里味道更好。 用小汤锅盛一碗底儿的清水，倒入肉馅中，调成糊状，抓一把面粉直接倒入锅里搅匀，这样面糊就会均匀地挂在肉馅表面上了。 锅里放油，烧至五成热时，把挂好面糊的肉馅放入锅中炸熟，再捞起来沥干油份。
这时候就可以把事先煮熟的豆子（红豆或者是绿豆都可以）倒进砂锅里面，再把刚才炸好的肉馅放进去，加适量的食盐、生抽、老抽、白糖调味，大火煮开后小火煲30分钟左右就可以喝了。 喝起来鲜香味美，唇齿留香。