猪肚黄鳝汤有什么功效？
中医认为，猪肚味甘性温，具有补虚损、健脾胃、益气和中的功效；黄鳝性温味甘，入脾、肝经，具有补虚损，除风湿，止泄痢等功效。
猪肚黄鳝汤合二为一，具有补中益气、养血通络的作用，特别适宜于病后体弱及虚劳、气血不足、身体赢瘦、四肢乏力，或风湿痹痛、产后瘀血腹痛、饮食不下者。现代医学研究证实，猪肚中含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有增加肌力、体力和增强机体抵抗力的作用；黄鳝性味甘、滋腻，所含的高级蛋白质以及钙、磷、铁等，具有良好的滋补强壮和补气养血作用。因此，病后体弱及妇女产后缺奶者，服食猪肚黄鳝汤可起到通气下奶的良好效果。