西安饭庄哪个好吃？
西安饭庄始建于清代宣统二年1910年，名“西安饭铺”，取地名作字号，取意“西凤”飞鸿之意，其前身是当时的“瑞祥饭店”。1999年12月西安饭庄经国内贸易部验收，被命名为“中华老字号”。西安饭庄，一个世纪以来，它既是西安美食的代表，也是西安饮食业发展历史的一面镜子。
西安饭庄以经营陕西、西安地方传统特色美食著称于世，历史悠久、名厨辈出、菜品丰富、管理精湛，成为陕菜、秦菜的杰出代表，在餐饮行业享有不寻常的地位。西安饭庄继承与发挥了陕菜、秦菜的传统烹饪文化，继承与发扬了“春发生”烹制包子技艺。在“西安特色小吃”方面，更是将西式餐点、小吃、快餐引进酒楼，成为陕西省最早推出西餐、小吃、快餐的陕西老字号餐饮企业。
西安饭庄不仅拥有陕西、西安的传统食品和美味佳肴，还有品种繁多的陕西特产，土特产的经销，形成了自有的特色。西安饭庄以其独特的经营方式，成为中外游客在陕西考察、观光、旅游必不可少的去处。
“西安饭庄”以菜系、风味、品种齐全著称。西安饭庄的厨师能巧妙地运用当地生产的原料，制作出色、香、味、形俱佳的菜肴，受到中外宾客的赞赏，尤其是西安饭庄的面点系列，制作精细，造型别致。西安的羊肉泡馍、臊子面、腊汁肉、小炒泡、甑糕等等，都是久扬四海的美味佳肴。
西安饭庄的菜肴特色，突出西北风味，兼容众家烹调技术之长，讲究火候和烹调方法。如选料严谨，制作精细，形味俱佳，富有地方特色的“黄焖鱼翅”、“炸金钩鱼”、“鸡茸酥蛤”、“水晶鸭方”等，都是以原料为主，质量上乘，做工精细而著称。
西安饭庄的面食系列和陕西风味小吃更是闻名遐迩、百吃不厌，如：牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊汁肉夹馍、擀面皮、臊子面、扯面、肉夹馍、葫芦鸡等，无不令人馋涎欲滴、叹为观止。
西安饭庄创建于1910年，是久负盛名的西安风味特色老店，素有“陕西餐饮行业的排头兵”、“中华餐饮名店”的美称。西安饭庄始终坚守“传承民族技艺，创造精品美食，打造百年老店”这一目标。长期以来，凭借悠久的历史、独特的风味、精湛的厨艺、规范的管理、一流的服务，在西安乃至全国餐饮业中都享有很高的声誉，成为陕西省烹饪协会所在地。