铁板土豆怎么腌制？
现如今喜欢吃烧烤的人有不少，对于烧烤摊的菜品，很多人也是情有独钟，那么你有没有品尝过铁板土豆呢，今天，就来教你做一个好吃新鲜的炒土豆，接下来就来看一看炒土豆的具体制作方法吧。
铁板土豆怎么腌制？
1、将土豆去皮，清洗干净，然后切成1.5公分厚度，2公分的宽度的小长方体，头尾更改一下，成象眼疙瘩就可以了，然后撒上盐，腌上半个小时，由于能出很多水，所以需要挤出去。
2、把土豆放在铁板上加热，要皮面粘裹一层液态石油，然后放在200度左右的油锅内，进行热炸，炸成金黄色就可以了，然后捞出来，码置于铁板的盘码好。
3、把锅刷洗净，然后加油，烧热，依次放入碎葱、姜煸炒，香味出来后放入配料，翻炒几下，放入红油，再把土豆放入锅中，大火翻炒，再放入盐，鸡精，白糖，胡椒粉，然后淋上香油，就可以了。
土豆，一种常见的蔬菜，所含的营养很全面，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素，含有丰富的维生素C和钾、钠等矿物质。中医认为，生姜性辛、温，归肺脾胃经。具有祛风解表，温中止呕，解鱼蟹毒等功效，可用于治感冒、呕吐、鱼蟹毒等。
土豆的适用人群
一般人群均可食用
1、 适宜于心脏病、糖尿病、高血压、高血脂、心血管疾病、肥胖者食用；
2、 不宜食用发芽的土豆。
食用生姜的注意事项
1、生姜带皮吃
在吃姜的时候，有些人，直接就切了，会把姜皮给清掉，这个是不对的。要知道，我们在吃淒的时候，其一般情况下好的生姜，其皮有着一定的药用价值，如果从营养的角度来看的话，姜皮也有着一定的营养的，所以，在吃姜的时候啊，最好是带着皮一起吃，才能让其养生功效最大化。
2、不同的人群吃不同的姜
要知道，是药三分毒，所以，再好吃的东西，也是有一定的养生禁忌的，对于生姜也是有饮食禁忌的，如果错误地食用生姜，不但得不到养生的效果，反而会对身体造成一定的伤害。所以，不同的人群，吃不同的姜，才能让其发挥出巨大的养生功效。