一岁婴儿可以吃绿豆吗？
一岁的宝宝是可以吃绿豆的，但是需要把绿豆炖得烂烂的，好吸收。 虽然绿豆中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素和多种维生素，对机体代谢、神经、血管等都有良好的效果，还能显著降低血脂。但是，由于婴幼儿消化功能发育不完善，且豆类食品不易消化，所以建议少给宝宝吃，或者吃的时候把绿豆炖得软一些，更好吸收。
另外，需要注意的是，不要让宝宝空腹吃绿豆！因为空腹吃绿豆会容易引起急性胰腺炎。 这是因为胰腺是人体内最重要的分泌器官之一，它既可以分泌胰岛素，也可以分泌胰高血糖素。而这两种激素都具有调节血糖水平的作用。 若是空腹吃了大量绿豆，就可能会刺激胰腺，从而分泌出大量的胰高血糖素，导致血糖升高。若长期如此，就有可能引起糖尿病。 所以，即使是一岁宝宝想吃绿豆，也记得千万不能让他空腹吃啊。
不过，虽然空腹不能吃绿豆，但并不是说一日三餐时间之外就不能给宝宝吃了，在两餐间给宝宝吃点绿豆是没关系的，别给宝宝吃得过多就可以了。 除此以外，为了让宝宝更好地消化吸收绿豆的营养价值，建议家长不要给宝宝吃肉食，这样很容易造成胃肠道负担，影响宝宝的食欲和正常进食。