北京小吃有什么特色？
老北京小吃的特点是："味美精纯，价格低廉" 作为千年帝都，老北京有很多风味独特的小吃。过去老北京城有个特点，遍地都是小吃店和茶馆，老北京人有着强烈的饮食文化和喝茶的文化传统；另外京城的皇亲国戚、达官显贵也多，这些人的日常开销大，再加上养尊处优的习惯，也就养成了他们吃小吃的习惯。所以过去老北京的美食多是物美价廉的亲民食物，比如前面提到的豆汁儿、炒肝儿、芥末墩儿、炸丸子等。下面我重点介绍几类具有代表性的小吃：
1. 面条类的：炸酱面、打卤面、鸡蛋灌饼（单指饼）
2. 烙制的面食：豌豆黄、艾窝窝、驴打滚、糖三角
3. 包子类：包子、烧麦（带汤）、饺子
4. 糊弄饭的地儿：炸酱面、杂碎汤面（带汤）
5. 煎饼果子：煎饼果子 6. 糕团食品：豌豆黄、切糕 7. 甜浆粥、豆腐脑儿、茶汤 在老北京，一般早点最有特色的要数粥了。老北京有"喝粥必吃咸菜"的说法，粥按原料分主要有小米粥、大米粥、绿豆粥、山药粥、百合粥、杏仁粥、莲米粥等等；还有一种特别受欢迎的粥叫做"二米粥"，是用小米和大米一起熬成的。不过现在这种传统的北京早点越来越难找了，很多人为了图快图方便都去买汉堡包、方便面之类。