儿童吃荷包蛋吗？
我小时候，最幸福的时刻之一就是早上妈妈给我煮一碗鸡蛋。不是炒鸡蛋或者煎蛋，而是用热水冲鸡蛋花，放点白糖，香喷喷，滑溜溜，一碗下肚，舒服极了。 后来上小学了，学校每天中午供应加餐，一毛钱一个的茶叶蛋，或者五分钱一只的烧麦。我最喜欢的是烧麦，小小的圆球，软糯的糯米搭配猪肉丁和葱花，一口咬下去，幸福到飞起～ 上了初中，住校了，周末回家才能吃到鸡蛋。每次回去，总能看到妈妈在炉子上热着一碗鸡蛋。有时候是碗底卧着一个剥了壳的鸡蛋，有时候是一碗鸡蛋汤。我总是很快把鸡蛋吃完，然后把碗递给妈妈让她清洗。现在想来，那是多么幸福的瞬间啊！ 一周以后，等到再次周末回家，桌上又有一碗热气腾腾的鸡蛋。
长大后，在外面求学、工作。每年只能回几次家，每次总能见到妈妈给我准备的鸡蛋。或是煮熟了冻在冰箱里，等我回来吃；或是在老家土鸡生下的蛋，用塑料膜包好放在盒里，带在身边陪我。
在外面的日子里，我也渐渐学会了做鸡蛋菜肴。水波蛋、鸡蛋沙拉、蛋炒饭……但我总做不出母亲的味道。直到自己有了孩子后，为了让孩子爱吃鸡蛋，我去超市买来鸡蛋沙拉酱、草莓果酱，拌在蒸热的鸡蛋里，让孩子大口吃起来。却怎么也吃不出妈妈的味道。 再后来，学了营养学，了解到蛋白质的营养价值。更觉得鸡蛋是好东西，应该让孩子经常吃。于是家里买了鸡蛋机，每天给孩子打两个鸡蛋加少许牛奶做成蛋羹，加上肉松和番茄酱，孩子吃得乐呵呵。
如今，我的孩子也长大了，也开始学会自己做饭了。但无论她走到哪里，妈妈都会给她准备一个碗，盛着妈妈做的鸡蛋。只是现在，换成了鸡蛋饼、鸡蛋灌饼，或者煎蛋。