白参菌好吃吗？
没吃过白参菌，只吃过红褐色的榛蘑和黄色的鸡油菌 先说味道吧，我个人觉得白参菌可能和鸡油菌差不多，都很鲜，但是不如榛蘑，有点涩口（可能是我吃的这个榛蘑比较老） 但是白参菌的营养价值应该比前两种都要高一些 因为它含有人参多糖，这个是增强人体免疫力，调节内分泌的重要成分 人参属多年生草本植物，喜阴，全草皆可入药，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效，用于体虚欲脱、四肢无力、气短喘促、心悸失眠、盗汗自汗等 我觉得对女性来说，白参菌效果最好的就是美容养颜了 因为里面含有硒元素，可消除自由基、增加胶原纤维的生成，起到抗皱护肤的作用 除了人参多糖，白参菌中还含有氨基酸、膳食纤维、维生素（含水飞蓟素）等等，这些都是可以起到保健效果的
再说做法，我买的这种白参菌是已经用水发好的，可以直接做汤炖肉或者包饺子 不过我觉得用鸡汤或者排骨汤炖最好吃！可以放点山药、红枣什么的，更香~