蒲公英什么作用？
1、抗感染作用 蒲公英的叶汁具有明显的杀灭金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌和卡他莫拉菌的作用，对肺炎链球菌也有一定的抑制作用，对流感病毒也有灭活作用； 从蒲公英中分离得到的β-半乳糖苷酶，可以通过抑制细菌蛋白质的合成而发挥抑菌效果。
2、抗氧化作用 蒲公英中含有丰富的营养物质，尤其是微量元素硒的含量较多，而微量元素硒对机体氧化应激反应有重要影响，因此可以从一定程度上起到抗氧化效果。 从蒲公英中提取的多酚化合物，对超氧化物歧化酶（SOD）与过氧化氢酶等均有显著激活作用，可显著降低羟自由基含量，从而起到良好的抗氧化作用。
3、保护肝功能 蒲公英多糖不仅可以促进免疫系统功能，还可以增加机体代谢能力，清除有害自由基，从而起到保护肝脏的作用。 有研究指出，蒲公英多糖可以调节D-氨基葡萄糖酸脱羧酶活性，进而影响了γ-氨基丁酸的生成，最终达到保肝的功效。
4、其他作用 研究发现，从蒲公英中分离得到的物质，对大鼠肾上腺素的去甲肾上腺素能神经系统有激活作用； 对胰高血糖素也有促进作用，有利于糖类代谢；还能刺激胰岛素分泌，增加胰岛素的敏感性，有助于糖尿病的治疗。 还有研究表明，蒲公英提取物对心脏有兴奋作用，能够使心肌收缩力增强，收缩时间延长，心输出量增加，对于贫血性心脏病有一定疗效。
蒲公英，中药名。别名黄花苗、黄花郎等、它的叶似菊芋（土菊），可作莴苣菜食用，因此有苦苣、乳毛嚼、奶汁草的称呼；还因它的子房抱茸毛（白色丝状物）的瘦果，像刚出生婴儿头上（俗称无发毛的毛），故有奶公英、婆婆丁、乳草的称谓。它的种子上有白色冠毛，随风飞散。春季初萌时，可食部分为嫩茎及叶柄，凉拌或做汤喝，味道苦中带甘，含有丰富的维生素及矿物质。具有宽中、补虚、利尿、健胃、化痰、止泻之功效。它的汁能祛肝胆之火，治目赤肿痛。生吃治 Bloody（血痢）（如痢疾、便血），热煎当茶服可除肝胆之火，治胃痛之功效。
蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，具有清热解毒、消肿止痛等功效。新鲜或干品皆可入药，内服外敷均可。常用于治疗乳痈、痈肿疔疮、湿热黄疸、淋证涩痛、肠痈腹痛等疾病。现代医学研究证明：用鲜蒲公英捣汁口服，可保护胃黏膜，减少胃酸分泌，对胃及十二指肠溃疡有良好的疗效；对胆囊炎、肝炎、腹膜炎、肺炎、扁桃体炎等也有一定疗效。
蒲公英还是一种优良的保健食品。据报道，欧美一些国家已重视对蒲公英的开发利用，市场上出售的蒲公英糖浆饮料，具有护肝健胃的作用。将蒲公英的嫩茎叶洗净，除去杂质，加少量的糖及蜜，凉拌食用，或煎蒲公英汤，经常饮用，具有清热解毒、保肝利胆、排石止痛的作用，可用于治疗慢性胃炎、肋痛。此外，用蒲公英煮烂捣汁，睡前冷敷患处，每日1次，对乳腺炎有良好的疗效。
