乒乓球吃球是什么意思？
通俗点说，就是接发球的时候，你的上臂要自然弯曲，手肘微屈并靠近身体侧方，手指张开并微微用力握紧，此时你面对来球的正面是基本呈一条直线的（这点尤其重要） 这样在挥拍击球时就能顺利释放力量，否则会无法集中发力导致动作变形，产生力量分散、易失误等情况。而吃球就是指的在这个过程中你能感受到球在你手指间“停留”的时间，这个停顿时间越长表明你基本功越扎实，反之则技术欠佳。 所以大家看到球员接球时都会先做这些准备动作就是为了更好地“吃”球。 我看了题主的视频截图，对方应该也是意识到题主基本功不扎实从而采用这样的发球方式——让球不过网，利用球的惯性加上前冲的力量使球更快，更有势能向前运动，以此迫使题主发力错误从而导致失误。所以这就涉及到另一个问题——如何面对不同特点的发球。
首先，所有发球都要注意两点：一是不能发力，二是不能让球过于旋转。因为一旦发力或者使球过旋，都会导致对方的接发球出现困难，从而使自己占据主动权。 而应对不同的发球就需要有所侧重地调整自己的步伐和姿势了。这里给出几个常见发球的特点及相应的破解方法。
1.发近网短球 特点：速度快、力量大； 破解：加快步伐，尽量靠近网前以缩短击球时间；如果来球比较沉，可以在触球的一瞬间收腹以增加发力角度，提高击球效率。
2.发上旋球 特点：高抛发球、带转; 破解：可以采取减力发球的方法，即向下挥拍时力度逐渐减小，这样可以很好地控制击球点，同时由于上旋球的特性，也能保证击出去的球不会太飘。但如果对手是一个球风较为“凶悍”的球员，可以选择减力不减速的方法，即向下挥拍的速度可以放缓，但抬升手臂带动球拍至最高点后不要停留立即往下击球，这样同样可以达到破发的效果。
3.发左侧上/下旋球 特点：左(右)脚踩左边(右边)以改变右脚习惯的球员的回球路线； 破解：同上，可以先通过脚步移动进行防守，当判断来球是右侧旋或者左侧旋时候，可以利用球拍的弹性降低回球路的指向性，即回击过去的球不是那么有威力，这样就可以为队友创造进攻的机会。