怀孕2个月能吃豆芽吗？
能！ 怀孕之后，孕妈妈的饮食需要更加注意，吃得好，宝宝发育才更好。 不过有些食物看似营养丰富，其实在孕期也应该避免食用。 比如，很多人都非常爱吃的豆芽。 为什么要说豆芽不适合在孕期多吃呢？
首先来看一看豆芽的营养信息。 从营养信息可以看到，豆芽的热量很低，只有15大卡/100g，而且含有丰富的营养物质。 对孕妇来说，的确是比较理想的食物。 但需要注意的是，豆芽中含有丰富的叶酸，而叶酸一旦过量，就有可能造成胎儿畸形。 所以并不是所有的豆芽对孕妇都安全，需要注意以下2点——
1、控制叶酸的摄入量。 一般来说，孕期服用叶酸片，每日剂量控制在0.4mg左右即可。如果是服用富含叶酸的维生素制剂（如善存），每日剂量也应该控制在400μg以内。所以，通过正常膳食，几乎不可能发生叶酸过量的问题。 但是如果孕妇有偏食的习惯，或者吃了过多的含叶酸的食物，就需要额外补充叶酸制剂，并定期检测血叶酸浓度。 另外还需要提醒的是，虽然鲜榨蔬菜汁和水果汁含有丰富叶酸，但其中的维生素B6被大量萃取，也会降低身体吸收的利用率。直接吃肉和全谷类食物才是正确的选择。
2、不要食用未成熟的豆芽。 一般情况下，自然生长的豆芽长度会在6cm以上，如果看到比较短的豆芽，需要仔细查看是否有绿色的小芽，如果没有，则说明没有成熟，不宜食用。 因为没有成熟的豆芽中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，对肠胃有刺激作用，同时还有可能引起中毒反应，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。 对孕妇而言，一旦发生急性胃肠炎，症状严重的话，可能需要住院治疗，这样就很可能影响到胎宝宝的生长和发育。
除了不吃未成熟的豆芽之外，还要注意不要食用发芽的土豆以及青西红柿等，同样可能危害身体健康。