九个月的宝宝肉怎么吃?
可以尝试一下炖烂一点,把大块的肉剁成泥,拌在饭里吃。不过这样的吃法可能会让宝宝觉得有颗粒感不舒服,可以打散一个鸡蛋黄,和着肉泥拌匀后再下锅。 当然,最保险的方法还是去超市买现成的婴儿肉松,只不过现在市面上的肉松质量参差不齐,要注意挑选。
也可以自己做。猪后腿肉(瘦肉)比较合适,因为含脂量低不容易腻。切成块后冷水下锅,大火煮开焯一下血水,然后捞出洗净。 锅中放适量食用油,下葱姜蒜爆香,倒入肉汤,加入八角、桂皮调味,小火慢慢炖至酥烂。(如果直接炖很容易让肉发酸,时间很难把握。)
捞起葱姜蒜,撇去浮沫。一个鸡蛋打散加适量温水调成蛋液,倒进锅里搅匀,盖上锅盖小火煮5-10分钟。待汤汁变稠时,关火让香味充分融合。 用勺子舀着吃,香喷喷的,宝宝一定爱吃! 小贴士: 不要选用五花肉或肥肉多的部位,因为油腻感会让宝宝食欲大减。
炖肉的时候可以加点山楂片,有助消化开胃。 做好的肉松要放进冰箱冷藏,否则会变质。 做肉松的肉一定要完全煮透烧熟。