厨房如何快速排烟？
做好厨房的排烟，主要是从烟道和挡烟垂壁这两个方面来下手的。烟道可以理解为排烟管道和油烟机的连接渠道。而挡烟垂壁是指烟道的顶部向下垂的一段，能防止烟气横向扩散。
烟道要做多大？
烟道最理想的尺寸是250mm*250mm，当然排烟效果肯定也是最好的，但这个尺寸比较少见，想要做到也必须得拆一部分的墙体，不建议大家做，毕竟厨房面积都不大，要是在减小，会影响整体的使用面积。烟道的大小建议做到200mm*250mm，在不影响面积的基础上，排烟也能保证。
挡烟垂壁要做多大？
挡烟垂壁的高度其实不用太高，一般做到10公分左右，满足规范要求就可以。过高的话烟气就会冲击挡烟垂壁的顶部，反而容易造成油烟横向扩散。