木金花怎么炒好吃？
1，将买来的干木棉花用清水浸泡（我是晚上泡的，约十个小时左右），期间换两三次水； 2，将泡好的木棉花捞起沥干水分，撕成小块待用； 3，烧锅开水，放入少许盐、油，然后把木棉花放进去煲30分钟左右至熟； 4，把鸡蛋打到碗里面搅散； 5，把香菇切成细丝，葱也切成葱花，备用； 6，在煮好的木棉花汤里加入香菇和葱花，然后再倒进蛋液，用筷子搅拌成蛋花； 7，最后调入适量生抽，撒上胡椒粉即可食用了。
小贴士： 1，用开水浸泡能更快地将木棉花泡软。 2，在煲木棉花的时候适当调一点油盐进去，会使汤汁更鲜美。 3，鸡蛋液当中可以适当加一点温水，这样打出来的蛋会更加蓬松。
木棉花一般有干品与鲜品之分。我比较喜欢买干品，因为在煲的过程中不需要太多的烹制时间就能熟透。而且我觉得干品的木棉花吃起来会比较香口。 在挑选木棉花时，要注意观察它的色泽，如果看上去很潮且颜色偏白，说明放置的时间较长，味道可能没有那么好；而如果颜色呈深红色，而且看上去也很干爽的话，则是刚采摘下来的最好吃的木棉花。
还可以观察一下有没有虫子或者杂质，如果有的话，说明木棉花存放的条件不佳，质量也就不能让人满意了。 另外，有些人会因为木棉花的外型像棉花而误以为是棉花的种类之一。其实它们之间完全没有关系哦。