猪腿肉怎么炖汤好吃？
用料 猪后腿一根、姜三片、葱一段、八角一个、桂皮一块、生抽适量、老抽适量、冰糖一小把、料酒适量 炖猪腿的做法 准备工作，猪尾巴洗净剁成小块 冷水下锅飞水去血沫 锅里不放油下姜片爆香后下猪尾小火煸炒至出油 倒入适量生抽和老抽以及一勺糖加一碗热水煮开关火 平底锅热油将八角，桂皮炸香 下入刚才炒好的猪尾并加入之前煎香的八角，桂皮以及所有调料开水没过排骨大火烧开转小火焖一个小时左右 待锅开之后调入盐继续小火慢炖40分钟左右关火让汤汁浸泡猪尾至凉透入味即可食用了 吃的时候拌入葱花更美味哦！
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