鱿鱼要怎么吵好吃？
用料 鱿鱼 2只大蒜 3粒姜 2片生抽 1茶匙老抽 适量胡椒粉 少许食盐 做法 1.买来的鱿鱼，处理干净后，切成块状。（买回来的鱿鱼可以自己处理一下，刮掉鱿鱼上的膜，否则会有腥味）
2.生姜、大蒜切片备用。
3.锅中热油，爆香姜片和大蒜片。
4.下鱿鱼快速爆炒，同时加入适量的生抽和老抽。
5.翻炒至鱿鱼完全熟透并且均匀上色，撒入少许胡椒粉、食盐提味即可。
小贴士 1、在切鱿鱼的时候，如果觉得不容易切，可以将鱿鱼浸泡在冷水中，再行操作，这样比较容易切。而且，浸泡过的鱿鱼会软很多哦！
2、炒鱿鱼的时候一定要注意时间，不然很容易老。
用高压锅的话，上气后开始计时，3分钟即可；普通锅内，水烧开之后，计时不超过20分钟。