烧鸡好吃怎么夸赞？
“外酥里嫩”是相对于炸鸡、炸油条等油炸食物而言的，说烧鸡“酥脆”有些怪怪的…… “肥而不腻”是说红烧肉等炖得软烂的红烧菜式不会感到油腻——其实很多红焖羊肉、酱排骨等也会感觉腻人，但通常会说“香而不腻”…… 那说烧鸡“香酥可口”“皮脆肉滑”怎么样？
说到烧鸡翅呢，“皮脆肉嫩”“鲜嫩多汁”怎么样？ 再比如烧鹅，用“皮脆肉嫩”形容也还凑合吧？但“外酥里嫩”就有些莫名其妙了…… 其实，“外酥里嫩”这四个字在评判鱼肉的做法是最合适的，用来评价烧鸡……总感觉哪里怪怪的。
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