如何煲鸡肉好吃？
如何煲鸡汤最好喝，最营养呢？ 首先，挑一只新鲜的鸡，去掉屁股上的脂肪(很油腻的)和喉咙处的骨头（很尖利），清洗一下，砍成块状。 如果有时间的话，可以把鸡放进料酒、食盐里按摩一会后腌起来，等一个小时后洗干净，再放葱姜蒜下锅炒，这样子煲出来的汤会更香一点哦~ 其次，准备一根胡萝卜，切成块状；香菇去根，用清水浸软，剪成小块备用。
最后，在锅里放入足量清水，大火烧开后，把上述食材都放进去，文火煮两个小时，放适量的盐调味就可以啦！ 这样煲出来的鸡汤清香四溢，肉嫩而不腻，味道好极了～是不是很简单呢？ 除了鸡汤外，我还想给大家分享一道“三杯鸡”的做法。这道美味源自于台湾，是由三杯鸡跟玉米排骨所组成的。
三杯鸡，顾名思义，就是用酒精炉点上火，然后放三杯佐料来焖制而成。所以，我们在制作的时候，也要用到白酒、生姜和酱油这三样材料哦~ 准备半只土鸡，剁成小块，洗净血水；生姜切片；红葱头去皮，切成两半；香菇用温水浸泡，待变软后捞起冲洗干净，再挤干水分备用。
玉米排骨也是同理哈~把切好的玉米、香菇、姜片一起放进沸腾的水里飞水，捞出沥干待用。 这个过程都是为了去除食材的生腥味儿。 接着我们把所有原料都放进去，加入少许胡椒粉，小火炖一个小时即可。
好啦，今天的内容就到这里了，喜欢的朋友记得点赞关注哦！