怎么炒细粉好吃又简单？

范哲宁范哲宁最佳答案最佳答案

1. 将猪肉切丝，用生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒腌制片刻；香菇用清水泡发后切片；青椒去籽切丝；豆腐干切小块待用。

2. 热锅热油，下猪肉丝煸炒至变色，下豆瓣酱和姜末一起炒香，然后下香菇和豆腐干翻炒均匀。

3. 加入清水，焖煮几分钟，然后下细粉煮软，最后下青椒丝炒匀即可。

4. 可撒些葱花提香。 这是我喜欢的辣椒酱的味道，所以会放很多。这个酱料真的很棒，我用它来做鱼也可以，香辣开胃，非常下饭哦！

支栀玲支栀玲优质答主

1. 买一个鸡蛋，打散备用；2. 准备一把粉丝，用开水浸泡至完全软（大概半小时），捞起控干水分放一边待用；3. 用少许油把蛋液摊熟后撕成小块4. 开火下猪油，爆香葱花，再下蒜末、剁辣椒和泡椒末，5. 最后把刚才弄好的蛋黄块放进去，加生抽+白糖+盐小火慢煮一会，让味道融合进去就好了！6. 再准备一些青菜做配菜更好吃哟～ 这个菜做起来不难但是也比较耗费时间和功夫。我是拿之前做好的卤肉来做这个菜的。所以其实花的时间并不多。

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