中央厨房企业有哪些？
中央厨房在最近几年发展较为迅速，已经具有一定的规模基础，目前在我国，中央厨房企业主要有以下3类：
第一类是大型团膳企业自建中央配送中心，这类企业一般具有规模大（营业额大多超过2000万元）、经营稳定、客户忠诚度高等特点，其自建中央厨房（中央配餐中心）为其承包的单位员工提供配餐服务，也可以为其管理的大型社会餐馆提供加工食品的配送服务，例如北京富吉士餐饮投资管理有限公司、广东广州酒家集团利口福食品有限公司等。
第二类是为大型连锁餐馆提供净菜、加工菜服务的农业产业化龙头企业，这类企业一般有其特有的生鲜农产品材料基地，可以为品牌餐厅加工各种净菜、加工菜等初级或半成品的熟食加工产品，实现对这类连锁企业的配送服务，这些企业的规模较小，营业额在500~1000万元左右，规模较大的是营业额有1000~2000万元，例如河南裕景农业科技有限公司、北京金兆禧生态农业发展有限公司等。
第三类是为社会餐馆提供熟食加工品配送服务的食品加工企业，这类企业一般是具有相当规模的净菜加工中心发展衍生而来，在净菜产品的基础上开发熟食加工品（主要是卤制品和其他熟食加工品），这类企业一般有规模较小，营业额在200~500万元左右，个别大的营业额在500万元左右，例如河南大程熟食配送中心、北京绿巢农业专业合作社等。