大庆哪有私人厨房?

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如今对于不少年轻的朋友来说,想给家人做一桌丰盛的大餐却苦于没有场地,想在家享受私房菜又嫌出去麻烦,于是私人厨房这一新兴业态应运而生。记者了解到,哈尔滨已经有两家私人厨房,而大庆也出现了首家私人厨房,提供厨房设施齐全的烹饪场地,以及丰富的炉灶、餐具和烹饪材料,满足大家“当一把大厨”的愿望。这一新潮的经营模式受到不少人青睐,有的一次就消费500元。经营私人厨房生意如何?是否存在卫生隐患?带着一系列问题,记者进行了走访。

私人厨房颇受白领女性欢迎

记者在手机导航中输入“厨房”,跳出大庆首家私人厨房,位于让胡路区中央时代广场一家私人影院楼下,店面并不大,里面摆着4套桌椅,后方是3间包房。每间包房20平方米左右,里面设施齐全,电冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、电饭锅、平底锅、炒勺等应有尽有。

“现在私房菜特别火,我就想着让顾客自己当大厨,自己做自己喜欢吃的私房菜,自己当老板,想吃什么都能做出来。比如有位女顾客平时常吃沙棘,她就想到把沙棘熬汤煮鸡,结果味道真的很好。还有位顾客想吃驴肉火烧,就自己做了,效果特别好,这样的例子还很多。”经营者王雪告诉记者,她的这种经营模式主要以会员制为主,现在会员有30多个,而且有不断增加的趋势。

王雪告诉记者,这里主要是经营私人厨房,私房菜只是附带的。“来这有做生日聚会的,有朋友一起搞同学聚会的,还有很多是带着孩子来的,孩子做,大人尝尝,孩子们感觉非常惊奇,玩了,也学了,感觉特别好,也特别高兴。”在王雪看来,私人厨房可以为家庭提供团聚的地方,也可以为孩子们提供很好的体验厨房的机会,让他们懂得父母劳作的辛苦。

王丽娜是王雪的一位大客户,经常带着家人来这消费,“这种模式很新颖,每次来都是玩一整天,一般我们消费在100元到200元,有一次消费了500元,大家都觉得挺开心的。”王丽娜带着小孩来过两次,“小孩特别开心,非常好奇,看着大人们做,他们也想做,所以都很积极地参与进厨房里,感受厨房的乐趣。”王丽娜觉得这对小孩来说是一种很好的教育体验,比他们出去玩更有意义。

记者了解到,在哈尔滨有两家私人厨房经营模式类似于王雪的私人影院,据媒体报道,哈尔滨的私人厨房受到白领女性的青睐,平时基本靠预定,一些女生来这里可以做自己喜欢吃的食物,或者学做一道新菜。记者通过网络搜索,并没有发现其他城市有类似经营模式。

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