烟熏猪肉怎么蒸好吃？
1.准备材料 猪五花肉500g、蒜头8~10粒、姜3片、酱油2勺、盐适量、白糖适量（可放可不放）、茶叶（红茶，绿茶都可以）20g 清水1碗 2.做烟熏料 把茶叶放到锅中干炒一下，直到茶香浓郁，关火备用。 （如果怕烟味太重影响操作可以买个一次性手套）
PS：我买的这个茶叶是红茶的，做出来的口感会比较偏红茶的口感。如果是绿茶的话，做出来的颜色会淡一点。不过我觉得还是红茶的味道更合我的口味～
3.开始制作！ 把切好的五花肉放到锅中，加入除食盐跟白糖以外的所有配料，翻炒均匀，让调料和肉充分混合入味。（这时可以尝下味道，不够咸就加点食盐）
4.开始烟熏 把小碟子反过来扣在锅盖上面，给锅底留一定的空间，防止蒸汽水进入锅里。然后开火，小火慢慢烧，注意观察锅里的变化，等到有密集的黑烟冒出的时候（大概五分钟左右），马上关闭燃气开关，然后把做好的烟熏料倒进去盖上盖子，用余热再把熏料焖一会，时间不要太久以免过火。
等到没有黑烟冒出的时候，就可以打开盖子了，这时候一股浓郁的香味扑鼻而来啊~~赶紧用筷子夹起一块尝尝吧～嗯，咸淡适中，香味醇厚，真的很好吃呢~