美国大豆为何产量高？
先说答案，再解释原因 答案：因为美国的农业生产是全球化分工体系中的一个环节。
1、在二战后全球粮食供给紧张的情况下，美国利用其工业实力，通过补贴的方式鼓励农民种植大豆等作物（不是唯一的农产品）来满足西方国家的需求；
2、70年代世界石油危机之后，农业发展受到打击，以欧美为代表的发达国家开始调整农业政策，由之前的不干预市场转向补贴农业，但油价上涨和通胀压力让各国政府不再单独补贴某种具体的产品，而是转向对农民的“一刀切”的现金补贴，美国的大豆产业也因此受益；
3、90年代以后，特别是进入新世纪，国际粮食市场和能源市场的波动性增大，给以美国为代表的国家带来了更大的调控难度。为了稳定国内市场价格，保障人民生活，这些国家加强了农业补贴的力度，而生物能源的开发更是直接影响了大豆等油脂作物的产量。 从上面简单的历史回顾中可以看到三个关键因素：政策、成本和市场。
现代经济学理论认为，在市场化改革过程中，如果某一产业(或部门)出现了供给不足的现象，政府可以采取的应对措施主要分为两种：一种是增加进口，另一种就是补贴该行业（出口禁令实际上是比补贴更高级别的干预措施，一般情况下不会采用）。
显然对于大豆这种我国目前主要从国外进口的农产品来说，增加进口是个好办法。但在国际贸易中，很多商品是有贸易保护的。比如欧盟和美国都对大米等有关税保护，虽然中国是大米最大的生产国，但是欧洲和美国对中国的大米进口都设有限制。要大幅度增加大豆进口并非易事——不仅要面对其他国家（主要是原产地）的政策限制，还要面对我国政府设置的关税和非关税壁垒。
除了增加进口以外，政府给予农业的补贴是最直接的刺激手段。根据WTO的有关规定，各成员国对农业的补贴上限是GDP的10%。按照这个比例计算，美国每年对农业的补贴额度约为680亿美元，而中国约为500亿人民币。
当然，680亿美元的补贴额度对每年高达2000亿美元的美国农业总产值来说不过是“九牛一毛”——大量的农民收入还是来自于市场(产品卖出之后所得)。 但是，中国的农业情况与美国不同，我国的农业生产还处在较为原始的状态，大多数的农民还不具备像样的生产和经营能力。
对中国的农民来说，政府的真金白银的补贴是他们最重要的一笔收入来源。 大约从2004年开始，国家对玉米、小麦等主要农作物都开始实行补贴制度，2006年和2007年，国家财政每年发放的各类农机具补贴资金都超过100亿元。 据国家发改委的价格监测显示，近两年稻谷和小麦的收购价连续走高，对农民种粮积极性起到了很好的调节作用。
另外，随着中国人口增长的下滑和消费结构的转变，今后粮食的需求可能会逐步下降。这除了会推动国际粮食价格走低之外，也会促使中国政府减少甚至停止粮食补贴。