广州御禾酒家几星级?

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广州的御禾府,从环境到服务确实给人很高端的感觉,不过味道就见仁见智了。我去了两次,人均消费1000+,海鲜居多,刺身也新鲜。但是!我吃出来的味道是:鱼新鲜但不够香,贝壳类的肉质比较粗糙,炒青菜有点味如嚼蜡……所以,你说它家的粤菜水准怎样呢?其实也就那样吧。 但是考虑到它家的菜式、摆盘都很创新,或许你吃了也会“赞叹”不已。

关于服务费,它是按人头收的,680元一位(可能还有其他价钱,我不记得了)。上菜的时候会先给你看这个盘子值多少钱(就像西餐一样给你展示刀叉一样的道理),然后告诉你这里边包含多少服务费。 所以如果你不想给这个钱,就可以大大方方地跟他们说:“服务员,这道清炒时蔬有什么问题吗?怎么这么难吃啊?你们厨师是不是把锅洗了又洗,把油淘了又淘呀?”(虽然这样不礼貌,但是我觉得这些服务员还是受得住骂的,呵呵呵)

最后还有一个小细节值得一写:他们每个桌子旁边都有一个可以烧水、保温的小茶壶(或者叫做壶盖),看起来精致极了,感觉就是为“懂茶”的人设置的。但是我好奇怪,为什么每道菜上来的时候,服务员都是先问你要不要用毛巾来擦拭筷子然后再给你夹菜呢?(当然,可能这是他们的标准程序)难道是因为怕我们筷子不干净而不卫生吗,毕竟那么贵的菜价摆在那里。

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