酵母粉有啥作用？
酵母，也叫发酵菌，是一种真菌，通常可分为酿酒酵母、化妆品酵母等等，具有特殊的香味，主要的作用就是繁殖代谢产生单糖，刺激皮肤分泌天然油脂来滋润皮肤。 以前的人很早之前就已经知道利用酵母这一特性来制作食物了，比较出名的有法国的面包、德国的啤酒还有意大利的葡萄酒等等。
随着科技的发展，现在用酵母发酵做成的食品越来越多了，除了传统的面食之外，还有风味酸奶、乳酸饮料、酒精饮料、酱油等。 用酵母做出来的食物和用其他办法做出来的有何区别呢？用酵母做出的食物最大特点就是含有活性微生物，这些微生物可以利用食物中的淀粉和其他营养物质进行发酵，在这个过程中会产生各种有机酸、氨基酸、维生素以及对人体有益的酶类。 而且由于微生物的存在，使得这些食物口感更佳，比如酸爽的乳酸饮料、香醇的啤酒、爽滑的豆腐乳等等。
使用酵母做的菜肴还可以起到补充营养的作用。 因为酵母中含有丰富的蛋白质和核酸，而这些物质都是生命活动不可或缺的成分，如果缺乏就会导致疾病发生，如营养不良、贫血、肿瘤等等。 除了吃下去的东西可以给人体补充丰富的营养外，外界的物质也可以通过皮肤摄入体内。这是因为酵母中含有氨基酸、核酸等，这些物质都有很好的护肤功效。
例如，含硫氨基酸能延缓皮肤衰老；精氨酸是合成激素的主要成分之一，而激素可促进皮肤生长、保持皮肤弹性；组氨能激活表皮细胞的活性，从而达到修复皮肤的作用..... 目前市面上很多护肤品中都添加了这种成分，可以刺激细胞新陈代谢，起到美白、抗氧化、延缓衰老的效果。用酵母制成的护肤品对于肌肤的养护效果是非常好的。