水果杨梅有什么作用？
杨梅是中国南方，如湖北、湖南、江西、浙江、福建、江苏、广东、广西、四川等省的特产水果。杨梅果实色泽鲜美、汁液多，味酸甜，含糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等，营养价值高。每100g杨梅肉内含热量80大卡，蛋白质0.8g、碳水化合物12.3g、不溶性纤维2.7g、磷20mg、镁14mg、钙2mg。
中医认为，杨梅味甘、酸，性生温，可止呕吐、祛风湿、生津止渴、助消化多功能，可治疗多种疾病。杨梅还具有消食、除湿、解暑、生津止喝、助消化、御寒、止泻、利尿、预防坏血病，抗癌等益处。《本草纲目》记载：“杨梅，其味极酸，其味偏益脾胃、消食滞”。《食疗本草》载：“杨梅治心腹邪气，祛恶气，消食”。《杨桃谱》云：“杨梅，味极酸，具有治心腹冷痛，消食、生津开胃、止渴、助消化之功效”。
现代医学研究证明：鲜杨梅对伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，对消化系统炎症及胃肠道功能紊乱有辅助疗效。据测定，杨梅含果汁55%，果胶3%，糖量12%，维生素C130mg/100g，维生素E4.8mg/100g，含8种氨基酸，内含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸，还含有铁、锰、镁、铜等多种微量元素。杨梅果核100g中有蛋白质2g，淀粉8g，脂肪油9g。
据现代药物实验分析，杨梅果肉中维生素C的含量丰富，每100g杨梅果肉中，含有维生素C 18mg，比苹果、梨要高出100多倍。杨梅果仁水提物，对肝癌、宫颈腺癌 TCC-1细胞、淋巴肉瘤 143-E 细胞、子宫颈癌 HeLa 细胞均具有强烈的抑制增殖、杀细胞作用。