薯条冰激凌好吃吗？
作为一个在北方经常把“吃啥”这句话挂嘴边的人，我不得不说，在南方能吃到炸薯球真的是一件很幸福的事！ 首先，南方的气温真的可以让你无顾虑地在外面吃东西，不像我们北方冬天出门买个烤串都要全副武装，不然双手会失去知觉。其次，很多南方的小伙伴都没有吃过炸薯球、炸薯片这些北方面食，因此你会成为他们眼中的新奇朋友；最后，也是最重要的，南方的薯条味道真的一流！
之前在南方上学，学校附近有个小餐馆，我每次去都必点薯条，老板做的薯条不是传统那种土豆条形状的，而是切成块状，配上番茄酱或者辣椒酱油碟子一起吃，美味极了~ 后来毕业了，回北方工作，也尝试过自己做薯条。其实做法还是蛮简单的，就是用清水泡，然后下锅油炸至金黄酥脆就可以了（不要问我为什么是金黄灿灿的颜色……） 可能我的步骤说得比较简单，但关键就在于每一步要控制油温，不能太烫也不能凉太久，否则很容易失败。不过即使成功了，做好的薯条也没有在外面的餐厅好吃。
外酥里嫩，蘸着辣椒油、蒜汁儿吃，香！ 为什么南方的薯条那么受欢迎呢？后来我终于想通了：因为南方人爱吃米饭，而北方更爱吃馒头和面食，所以南方人是用他们的方法弥补了他们在主食方面的不足——用油炸品代替部分精米白面，既丰富了饮食结构，又满足了自己的口腹之欲！你说这样的南方人怎么会不幸福呢？ 对了，除了薯条以外，南方还有很多其他美味的油炸食品，比如菠萝饭、鸡翅包饭、炸鸡排等等，下次再一一介绍了～