大蒜炒木耳好吃吗？
我喜欢吃，也做过几次。 首先把蒜切片或者切丝（我个人比较喜欢切丝，看起来比较美观）； 然后把木耳用冷水泡发，水要多一点，因为木耳吸水性比较强。 我一般是用高压锅压的，时间大概半小时左右吧，我觉得这样比较省时间，用普通的锅炖的话，要一个小时以上。（其实用高压锅炖的时候，可以先少放点盐进去，这样菜会更入味儿一点！）
等到高压锅排气后，打开锅盖，把蒜倒进去，再放适量盐和鸡精调味，然后搅匀了就可以出锅了。 这样做出来的这道菜，蒜香扑鼻，脆嫩爽口，非常的开胃，吃下去满嘴留香呢~
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