水煮油豆腐怎么做好吃？
1、准备食材： 切小葱花，蒜瓣拍扁剁碎 准备花椒粉和胡椒粉（不介意调料的可以直接剁细的辣椒）
2、开始煮！ 水烧开以后放点盐，这样可以使豆泡更易熟而且更入味。 下豆泡，用筷子轻轻拨散开 ，防止粘锅，可以适量加点老抽（调色用，一点点就好很提色的）
3、接着炸！ 把浮在上面的豆泡拨下来，炸一下会更香脆（我比较喜欢这种硬硬脆脆的口感），不喜欢也可以忽略这步~ 油烧热以后改中火，下蒜泥和葱花爆香 再加入一大勺豆瓣酱炒出红油 （这里如果你用的豆瓣酱比较咸就不用再放酱油了哦）
4、最后焖！ 放入适量花椒粉、胡椒粉，把香味炒出来 倒入开水，没过豆泡即可（注意千万不要放水太多哦）
5、完成啦！ 盖上盖子慢慢闷，小火三分钟左右关火，让豆泡在里面继续吸收汤汁入味儿～ 然后就可以出锅享用啦~~ 软嫩弹滑的豆泡裹着浓郁的酱汁，一口咬下去满满的幸福感啊~~~配上一口白饭，简直完美！
Tips： 这道水煮豆腐煲做起来简单快手，关键是味道好极了呢，你可以试试哈^^