酸甜猪脚怎么做好吃？
1.首先，要把材料都准备好哦！ 2.然后，把姜去皮切成片、葱洗干净后切成段备用；将适量的盐倒入小碗中，加入适量的温水搅拌均匀待用（在腌制肉的时候，加入少许的盐水能有效的去除肉的腥味）……
3.接着，把花椒放在锅中干炒一会，直到炒出香味后将锅中的花椒拣出来不用；接下来，再往锅中放入适量的糖，炒出糖色，再将炒好的糖色倒入适量的热水搅拌几下，制成糖水即可…… 4.最后，开始制作酸甜猪脚了：先把买回来的猪脚清理干净，再用刀切成小块状；然后将切好的猪脚放在盆中，倒入刚才制好的糖水进去，再加入准备好的姜片、葱段和盐一起拌匀，使每块猪脚都能均匀的沾上糖水，盖上锅盖，放进冰箱中冷藏腌制一天一夜…… 5.第二天取出腌制好的猪脚，将腌出的水分倒掉不要；然后再向盘中加入白醋、白糖、米醋，再放点辣椒圈，调拌成喜欢的酸甜味； 6.最后，准备一个盘子，将腌制好的猪脚盛入盘底，再用刀在中间划上几刀，再将调制好的糖醋汁淋在上面，撒上适量的葱花就可以了哦~是不是很简单呢？