花生油怎么做好吃？
我小时候住在山东的农村，家里种地，也喂了十几头猪，那时候条件差，自己不能做饭（太小了），每天早饭午饭都是奶奶做，记得奶奶总是把玉米面和白面混在一起做饭，我总感觉味同嚼蜡，后来长大了离开家在外面工作，每次回家总能吃上香喷喷的馒头和菜，尤其是用花生油做的菜特别好吃，现在回忆起来味道真是好极了！ 那时农村的条件都很好，家家户户都有自留地，种各种蔬菜（主要是种菜，为了吃菜不用去买)，自留地上除了种菜还会种花生、黄豆之类的作物，到了秋天天高气爽正是收获的好季节，那时还没有机械化收割，都是自己人工砍收，我记得爷爷领我去地里拔花生，然后装进麻袋里扛到家里，晚上母亲和奶奶她们一起把这些花生清理干净，把花生皮去掉，把花生放在锅里煮，放点盐，等水开的时候闻到浓浓的香味，肚子也开始唱“空城计”了，这时就可以盛出来了，凉一会儿，加上调料，拌上蒜泥，那可真是人间美味啊，比现在吃海鲜大餐还好呢。 用花生做的美食很多，除了炸花生米外还有花生酥，花生糕，花生豆等等。
1.最简单的油炸花生的做法，准备适量花生米，放入开水浸泡30分钟左右后，捞出沥干水分，然后倒入锅中，小火加热，同时不断翻动，等到大部分花生变得酥脆并且均匀上色时，撒上食盐搅拌均匀即可出锅品尝。
2.做花生酱：这个需要买一个打浆机或者豆浆机，不过现在这种机器已经很少见了。把泡过水的花生连皮带泥打成浆状，再把浆放入锅中煮熟，在煮熟的过程中加入白糖调味，喜欢吃甜的可以少加一些糖，咸的也可以，根据个人口味决定。 做好的花生酱可以装入瓶子中放入冷藏室保存，大约能存放一个月左右。想吃了拿出来蒸一下或者炒一下都可以。 做好的花生酱可以用来蘸黄瓜丝、拌芹菜等，好吃的很。