西安周边有什么好吃的?
西安以自己独特的风光成为人们口中赞叹的城市,可是,除了风光,这里的美食更是让人流连忘返,接下来,就让我们一起来欣赏一下西安的美味佳肴。
回民小吃街的小酥肉
只要走进回民街,各种美食香味扑鼻而来,使人目不暇接。而我最喜欢的是回民街里的小酥肉。去回民街游玩的人们几乎没有不认识小酥肉和回香楼的,小酥肉和回香楼堪称回民街的两座标志。回香楼里卖的甜食和烤肉都很好吃,小酥肉更是其中的佼佼者。
吃小酥肉必须再配一碗香气诱人的米粥,小酥肉就着米粥,那感觉实在美妙。小酥肉在做好的情况下,放置半天就不易变味,如果想下午吃的话,最好头天晚上多做一点。西安回民街的小酥肉与众不同,它选用上好的猪前排(就是猪下巴到脖子这里的肉),再加上多种调料,用小火慢炖,直到肉酥而不烂,口感很好。
黄桂家乡味的排骨
在腊牛肉铺子的斜对面有一家名叫“家乡味”的小店,小店里卖的排骨很好吃,特别是黄桂风味排骨。
家乡味小店的生意很忙,进出饭店的客人很多,有时候还排队。我每次去的时候基本上已经没有空闲位置了,不过口味确实好的没话说。每次我在里面吃的时候,总是忍不住多坐下来和大家聊聊,谈谈美食,分享快乐。
黄桂风味排骨有五块,肉多且入味,排骨是提前熬好的,每块排骨蘸满汤汁,很醇香,不会觉得很油腻,吃完之后嘴里留有淡淡的桂花香。
长安区郭杜乡西关村鸡汁玉米
朋友告诉我他们在长安区郭杜乡西关村有家小餐厅的鸡汁玉米很好吃,周六我特地赶到那里去吃了一锅鸡汁玉米。这家小餐厅比较偏,从城区往郭杜方向走,沿着大路往里走100米,在路的右边。
去的时候只有我和朋友两个人,打开餐布铺好,上面放着刚刚煮好的玉米和饼子。端起餐盘,看着热乎乎的玉米,禁不住诱惑,咬了一口,甜,香,嫩,而且汤汁很多。玉米里的鸡蛋是鸡蛋壳托着的,这样吃起来有鸡蛋的香味,蛋羹细嫩滑润,很细腻,没放任何调料,淡淡的咸鲜味。玉米汤鲜而嫩,玉米很甜很香,喝一口汤,品味着淡淡的咸鲜味,感觉很鲜美。香喷喷的饼子,夹点玉米串,一口咬下去,满满的汤汁,淡淡的甜味,很好的口感,吃起来很滋润。
吃完后,还要了一碗热乎乎的玉米糁,喝了一口,玉米的香味和汤的香味融合在一起,真好。吃完饭后,和朋友聊了很长时间天,离开的时候,还带了五个玉米,用来晚上当夜宵。