牡蛎片对肾有什么作用？
你好，很高兴能回答你的问题！ 牡蛎又名海蛎子、蚝等，属于海洋食物，含有较多碘元素和偏磷酸离子，除此之外还有大量的钙、锌、硒元素以及多种氨基酸和维生素，对于人体有很好的滋补效果。其中含有丰富的精氨酸和瓜氨酸，这两种物质能够刺激雄性激素分泌，从而起到强身的作用；而含有多种微量元素，尤其是锌元素的含量极高，可以帮助改善肾虚导致的乏力、健忘、失眠等情况。
现在的人由于生活工作压力过大，经常熬夜加班，作息没有规律，很容易导致身体透支出现肾虚的情况。这时候可以通过食用牡蛎来补养身心，恢复健康状态。 目前市面上的牡蛎主要分为两大类，一类是新鲜的牡蛎肉，另一类则是经过干燥处理制成的牡蛎粉或牡蛎片。那么这两者有什么区别呢？应该怎么选择呢？
首先，从营养价值上来看，新鲜牡蛎与干牡蛎的营养成分相差并不大，主要是蛋白质、维生素和矿物质等。其中鲜味主要来源于谷氨酸钠这种营养成分，它在海带中含量最高，达到了4.1%，在紫菜中也超过3%，而在牡蛎中仅含0.5%，因此味道最鲜的当属扇贝。
不过需要注意的是，虽然新鲜的牡蛎的营养价值更高，但是其中的胆固醇含量也是最高的，高达287mg/100g，因此患有高脂血症或者动脉硬化的人群最好少吃。 而经干制的牡蛎，其营养素的损失并不是很大，尤其是钙、镁和锌这些矿物元素，损失的剂量非常少，几乎可以忽略不计。所以从摄取营养的角度来看，干牡蛎比新鲜牡蛎更好。 其次，从食用角度来看，干牡蛎的制作工艺更为简单，携带也比较方便，可以随时吃也可以随时补。而且经过高温蒸煮以后，干牡蛎中的细菌已经被杀死，不用担心吃了会不卫生。 但是有些人吃了干牡蛎会出现腹泻的情况，其实这主要是因个人体质不同造成的，并不能说牡蛎不干净。
此外还要提醒大家，虽然干牡蛎经过干燥处理后，腥味明显减少，但是吃起来还是有腥味，对此可以配合姜丝一起吃，这样不仅能去除腥味，还能让味道更加鲜美。