叶酸得作用是什么?
叶酸,维生素类营养素之一,因最初从菠菜叶中提取而得此名称。为无色晶体,易溶于水,可溶解于脂溶剂中。在天然物质中有特异性吸收峰的核磁共振谱和质谱。 叶酸是机体必需的成分,其生物学功能主要是参与核酸及蛋白质的合成,尤其与DNA的合成有关。还可以影响细胞的分裂、生长、分化以及免疫反应等。
1. 参与氨基酸和蛋白的合成
2. 维护神经系统的发育
3. 增强免疫功能
4. 是细胞再生和繁殖的关键因素 叶酸的作用很广,与癌症的关系也备受关注。近年来的研究证明,补充叶酸可以显著降低患癌症的风险! 2017年《美国医学会杂志》刊登一项针对8万多名妇女的研究发现,怀孕期间服用叶酸片剂或添加叶酸的食物补充剂可降低未来患宫颈癌的危险。
此外还有研究发现,孕期补充叶酸可能降低儿童晚期及成年期的肥胖风险;预防自闭症;减少老年痴呆的发生…… 可见叶酸的重要性,那么该如何正确摄入呢?
根据我国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs),孕期每天推荐摄入叶酸剂量为600μg,妊娠剧吐导致叶酸摄入不足者,建议补充5-10mg/d,直至呕吐停止。对于叶酸代谢障碍携带者,则提倡每日补充400~800μg,直到妊娠三个月末。
值得注意的是,除了食物外,人体并不能自身合成叶酸,必须通过外界摄取。孕妇要注意营养摄入均衡,多吃含叶酸丰富的食物的同时,也不要错过含叶酸的营养剂补充。