野人参有什么作用？
1、抗氧化，防衰老 科学家通过实验发现，野山参中的成分可以抑制体内生成过氧化氢，也就是说，它可以抵抗细胞色素氧化酶导致的氧化反应，从而起到抗衰老的作用。 人体的生理活动离不开氧气的供给和代谢废物的排出，但氧气供给的过程中会产生一些氧化物，这些氧化物如果不能及时被清除，就会对机体造成损伤，而抗氧化物则可以防止这一现象的发生。目前研究得比较深入的抗氧化物有维生素E、胡萝卜素等，还有木脂素类、多糖类等，而野山参中正好富含这几种元素。所以，经常服用野山参可以帮助我们延缓衰老的过程。
2、增强免疫力 人参是自然界补正气效果最好的药物之一，因此能够抵御病邪入侵，增强我们的免疫力。 现代科学证明，人参可以通过激活细胞因子，进而刺激淋巴细胞的活性，增强机体的免疫功能。人参中还含有人参苷和多糖体成分，都可以直接刺激人体的免疫系统，故而能起到提高免疫力的作用。
3、降血糖、降血脂 糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，现在患病人群越来越多，而它主要的病因就是血液中胰岛素含量减少引起的。 研究发现，野山参中含有丰富的皂苷等物质，能够有效促进胰岛素的分泌，还可以刺激胰岛细胞的修复与再生；另外，它能够调节胰岛素信号通路，控制血糖合成，因而能够起到降低血糖的作用。
除了治疗糖尿病外，野山参还能够有效地降血脂。这是因为，在野山参中含有的人参多糖可以降低血清中胆固醇的含量，同时还能明显降低甘油三酯水平。 对于高血脂、高血糖的患者来说，每天坚持吃一小块儿野山参，有很好的辅助治疗效果。
4、改善贫血症状 当人体出现贫血的时候，往往精神不振、四肢乏力、头晕目眩，这时候如果适当的食用一些野山参，就可以帮助我们的机体恢复元气，提升精神状态，同时还具有非常好的补益功效。 这是因为，野山参中所含有的微量元素铁和铜，可以促进红细胞的分裂和造血功能，并且可以有效的调节血脂，因此可以很好的改善贫血的症状。