哪些水果有消炎的作用？
“消炎”，是指炎症反应的抑制或消除。人体感染病原体后，会产生免疫反应，这是机体抵抗疾病的生理反应；但有的免疫反应过度了，就会对组织造成损伤。 炎症一般分为急性、亚急性和慢性。急性炎症有杀菌作用，使细菌迅速死亡；还有扩张血管，增加血液循环，给组织供应氧气和营养物，以利损伤修复的过程。然而，如果病原体入侵数量多、毒力强，机体反应不及，就会延长炎症发生的时间或者引起炎症的扩散。这就是我们通常说的“发炎了”。
这时，为了消灭病原体，全身各器官系统都会参与，共同对抗病源微生物。其中，免疫系统中的细胞和分子，通过释放免疫细胞因子和活性氧（ROS）等发挥作用。当然，这些免疫物质不是单独起作用的，往往相互影响、协同作战。 而有些水果就有帮助身体消除这些有害物质的成分存在，能够降低患病的几率，为身体保驾护航！比如含有下面这几种营养物质的水果，都有着不错的消炎功效哦～
1.类胡萝卜素：蔬菜中普遍含有大量的类胡萝卜素，而芒果中含有特别丰富的类胡萝卜素。这类物质具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，进而起到保护皮肤、促进伤口愈合以及抗炎的作用。
2.维生素C和维生素E：这两种维生素都是很强的抗氧化剂，通过清除体内的自由基而起抗氧作用。维生素C还可以刺激体内合成肉碱，从而起到减少脂肪积累，预防肥胖的发生。维生素C还参与了体内生物氧化过程，是维持机体正常免疫功能的重要营养素之一。
3.硒元素：科学证明，缺硒容易感染疾病。而补硒可以降低病毒的致病性，从而阻止病毒侵害健康。含硒食物要多吃点。富含硒元素的食物主要有海产品、肉类(特别是肝)、蛋类和坚果类等。
4.氨基酸：蛋氨酸和苯丙氨酸可能与炎症的反应环节有密切关系，通过改变与炎症反应相关的蛋白质的分子结构，发挥抗发炎效果。另外，异亮氨酸、缬氨酸也有同样功效。