老鸭怎么闷好吃？

我做的烤鸭是北京味道的，不是北京烤鸭。我用的是北京填鸭（就是北京人自己家里吃的鸭子）而不是北京烤鸭用的鸭子。做的时候没放葱、姜、蒜和八角这些作料，因为我不喜欢吃这些。我是天津人，我们这里没有卖酱豆腐的，所以也没有放酱豆腐。