土豆如何育芽？
1、选种。选择饱满、个头相近的土豆种子，剔除破损、霉烂的种子。 2、浸种。把选好的种子放到500倍浓度的多菌灵溶液中浸泡10～15分钟（可杀灭种子表面的病菌），然后迅速用清水冲洗干净并晾干。 3、催芽。准备一个底部有孔的容器，装入湿润的育苗土（河沙或黄土），将处理好的土豆种子平放在土的表面，再覆盖一层厚约1厘米的土壤。在发芽的过程中，要注意保持土壤湿润，不可干燥，但要控制水分，不可过于潮湿。
一般情况下，2～7天左右即可出芽，当80％以上的幼苗出土后，即可移植。 在发芽过程中，要特别注意病虫害的防治。 常见的有毒植物包括茄科蔬菜(番茄、茄子、辣椒等)和马铃薯中毒，症状为胃肠不适、腹泻、呕吐等； 另外，马铃薯还能使人发生轻度酒精中毒现象，表现为行为缺乏思考能力，行动笨拙，头痛乏力，脸发红等等。
在食用未经处理的生马铃薯时，一定要注意适量，尤其不宜空腹大量食用。 值得注意的是，目前市场上出现一种用人工合成激素类似物加工制成的植物生长调节剂制剂，商品名称为“增产灵”。生产使用表明，对多种作物有显著地增产效果，而且能明显地缩短生育期。但是，这种制剂对人体的危害尚未定论，在使用的时候还是应该注意。