鸡胸脯肉炖土豆怎么做？
材料 鸡脯肉，葱、姜、干辣椒、豆蔻、小茴香、香叶、花椒、八角、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒 做法 1.鸡脯肉洗净，用冷水浸出血水；葱姜蒜切片，干辣椒剪成小段儿 2.烧开水，把鸡肉放入焯一下，去除血沫，捞起沥干水分备用 3.锅中放油烧热，加入葱姜蒜、干辣椒、香料爆香，下鸡肉炒熟后加入料酒和所有调味料（生抽、老抽、糖、鸡精）煮开，小火焖40分钟至熟烂入味儿 4.最后撒上葱花，盛盘即可 心得分享： 1.泡出血水是去腥的关键，一定要多换几次清水哦！ 2.调料的量根据自己口味调整，因为我不太喜欢吃咸的所以只放了很少的盐，大家可根据自己情况来放哈！