鸭怎么烧好吃豆角？
用料 鸭肉半只（或者适量） 黄豆酱2大勺 料酒1勺 白糖1小勺 八角1个 大葱1段 生姜5片 食盐、生抽、老抽少量，鸡精少许(可选) 做法步骤 1.准备食材：鸭子洗净剁块，葱姜切片，黄豆酱和甜面酱按6：1的比例调好备用；
2.锅内加水，把鸭块放入锅中，加入姜片和葱段，大火烧开，撇去浮沫；
3.倒入调好的酱料，继续小火煮约半个小时至入味；
4.加入洗净的豆子，调入食盐和生抽，中火煲约8分钟左右；
5.最后转大火收浓汤汁，撒入葱花或香菜关火即可。 小贴士
1.为了去除鸭肉的腥味，在焯水和烧制过程中可以加入适量白酒；
2.为了让汤更浓白，可以加入几枚鸡蛋，先煎至蛋黄凝固再加水炖煮；
3.如果不喜欢吃太甜的口味，可以减少糖的用量。 用最简单的食材做最精美的美味~希望小伙伴们会喜欢！