什么青菜炒米饭好吃？
@周小喵 的答案真是超级棒，我补充一个我们这边的吃法（南方某小镇） 青菜（一定要是很嫩很嫩的青菜哟！）爆炒，加一点肉沫更好啦～然后拌在热腾腾的米饭上～香喷喷的饭团子就做好啦～
或者把淘干净的米直接下锅干烧，等水分都干掉了，变成一粒粒的，盛出来稍微冷却一下，打散，加入酱油、猪油，拌匀了备用。这时候可以洗锅烧油咯~油锅热了以后把切好的葱蒜末姜末放进去爆香，然后再倒入调好的白米饭，用文火慢慢炒呀炒，直到米饭全部松散开来，而且每一粒饭都裹着金黄色的油脂，看着就很诱人咯～ 最后一步就是最关键最考验厨艺的一步啦~就是要往里面倒进事先炒熟的青菜~~要一点一点慢慢地放，同时不停地搅拌，要让每一粒米饭都能够和青菜均匀地混合在一起，如果这个时候感觉有点干就可以稍微加点热水，但是切记不要再多加哦~~不然就前功尽弃变成一锅糊糊啦~~~ 最后盛盘撒葱花，开吃吧～一口饭团一口菜，美美哒～