米饭这么做好吃？
米饭，作为我国的传统主食之一，深受广大人民的喜爱。 不管是南方人还是北方人都对大米有着特殊的感情。 大米中含有丰富的碳水化合物，可以提供人体所需要的能量。还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素B族等物质，经常食用对人体健康有一定的好处。
但是，如果食用方法不正确，那么再好再有价值的东西也会被辜负。 很多人在做米饭的时候，只是加水煮熟就可以了。这样做出的米饭口感差，很清淡，一点儿都不好吃。那怎么做才能让米饭更美味呢？今天分享3个做法简单，却又能让米饭变得更美味的秘诀！
一、拌饭海苔
①准备一碗大米，用清水洗净，然后浸泡半个小时以上
②将海苔切碎，放入碗中，加入葱花、白糖、生抽和香油搅拌均匀
③泡好的大米放入电饭煲中，倒入适量清水（比平时蒸米饭的量少点），按下煮饭键
④当电饭锅提示煮好后，打开盖子，用筷子搅拌均匀，使热量传递到每粒米饭上
⑤趁热把搅拌好的米饭装入碗中，扣上盘子，倒过来，让米饭在重力的作用下自然流下来，均匀地铺在盘底，撒上白芝麻即可 二、酱烧茄子盖饭
①准备一根长一点的茄子，清洗干净后切成段状，再用刀背把茄子的表皮刮去
②生姜切丝，大蒜切末，香葱切葱花
③起锅热油，放入姜蒜葱白爆香，再加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油 ④放入去皮切好的柿子椒和大葱段，翻炒均匀 ⑤倒入足量清水烧开，然后加入生抽、老抽、白砂糖和盐调味，再放入茄子炖20分钟左右直至入味
⑥盛出放入碗中，撒入葱花和熟白芝麻点缀即可 三、糖醋排骨盖饭
①小排洗净，冷水下锅焯水，去掉血沫后捞起待用
②调酱汁：碗中加入料酒、生抽、老抽、香醋、白砂糖和盐调成糖醋料汁
③起锅热油，放入冰糖炒至融化呈焦糖色，然后倒入排骨炒至上色
④加入适量开水，没过排骨，再放入葱段和姜片，烧开后转小火焖40分钟
⑤待汤汁收浓稠，倒入调好的糖醋汁翻炒入味，然后盛起放进微波炉加热2分钟，让味道更好地融合
⑥取出放凉，舀出几勺汤汁，倒进锅中勾芡，让菜肴的口感更加好
⑦最后装盘，浇上浓汤汁，撒少许葱花、蒜末和香菜点缀即可