杨绿豆怎么炒好吃？
1、将绿豆用清水浸泡4个小时以上，这样会方便很多 2、然后捞起，沥干水分备用 3、开大火，锅底烧热，倒入适量植物油 4、油热后，调成小火，放入生姜片、葱白段煸炒出香味 5、然后将泡好的绿豆倒进去快速翻炒均匀 6、加入食盐调味，再倒入清水盖没过食材，大火煮开 7、再次煮开后，盖上盖子转中火焖煮至汤汁收干就可以了 小贴士： 我一般用高压锅来压，效果也是一样的，比炒菜机好。 先泡一泡可以让豆子更容易熟，而且可以去除一部分豆腥味。 用高压锅的话直接按煮饭键就行了。
如果不用高压锅的话，需要一直守在灶台旁边，不停地搅拌，以防烧焦，这个是很麻烦的。 如果没有高压锅也没有电饼铛，又想吃到香酥可口的杨绿豆，那就只能使用最原始的烹饪方法——铁锅煎制！也是很好吃的哦~就是有点费火~~