凉粉怎么拌好吃6？
我做的凉粉很受欢迎，夏天凉冰冰的一碗吃了全身舒坦～做法超简单 食材：凉粉、黄瓜（切丝）、花生米、醋、酱油、辣椒油、香菜（碎末）、麻油、白砂糖等。
1.准备好配料
2.把上述材料放入碗中，加入2勺生抽+1勺香醋+半勺白砂糖调成酱汁，倒进碗里快速拌匀
3.一碗冰凉清爽的凉拌凉粉就做好啦！
做凉粉的食材和调料很简单，不过想要凉粉顺滑软糯有弹性，这一步可千万不能省略哦~ 把凉粉切成1cm左右的细薄片，这样吃起来口感才更好哈！ 切完之后给碗中铺上黄瓜丝，再把凉粉放进去。接下来就是调酱啦，我最喜欢的酱料是香辣味的，所以这次用了自制的干辣椒油和豆瓣酱来调味。
1大勺豆瓣酱用热水化开，倒入切好的小米椒和蒜末，然后淋上适量的植物油，盖上盖子焖5分钟让香料的味道发挥到极致后，关火放置一旁让其自然冷却。 当看到香料的颜色差不多褪去之后就可以开始搅拌了，往里面加入少许芝麻油增加香味和光泽，再根据自己喜欢的口味调一下咸淡即可。 我还喜欢在里面加些花生米，用料理机打成颗粒状，这样搅拌起来更有料！ 最后把调好的酱料均匀地浇在凉粉上，喜欢吃辣的朋友也可以再撒点辣椒粉进去，一碗色香味俱全的凉拌凉粉就完成了！ 吃的时候记得搅拌均匀，让每一块凉粉都能沾上酱料，那样味道会更棒！ 自己做的凉粉用料干净，味道好还不贵，一碗只要5块钱，家人吃着也放心。夏天来了，赶紧做给家人吃吧！