腊香肠炒什么好吃？
腊肉除了单独吃，还可以跟各种蔬菜搭配着吃。 下面小编就来分享两种适合做配菜的蔬菜吧！
第一种是青椒。 将切好的腊肉和青椒一起下锅炒制，在炒的过程中让盐分渗透到青椒中去，这样能让青椒吃起来更加入味；而且腊肉本身有咸度，所以不再需要另外放盐了哦~ 除了清炒之外，也可以尝试其它的做法。比如跟尖椒一道同炒至软身，用来拌饭、拌面都很棒！
第二种要介绍的蔬菜是莴笋。 将洗干净的莴笋用刀刮去表面粗糙的皮，然后改成薄片或细丝，尽量切的细一点，这样更容易入味。 同样是用油爆香葱姜后，下莴笋爆炒，根据口味喜好酌情添加盐和味精。 如果想要颜色更诱人，可以稍微倒点生抽进去调色。喜欢脆爽口感的就别焖太久咯~
除了这两种蔬菜外，还有很多食材都能与腊肉相搭。只要你能想到，也许它就是适合你搭配的“主角”呢！ 说了这么多，你是不是也忍不住想来一盘炒腊肉了呢？