准备用料 鲜藕两节、香葱适量 配料：油、盐、生抽、白砂糖各适量
1. 将葱洗净，切成葱花；莲藕去皮，冲洗干净备用
2. 用刀背轻轻拍松排骨，再斩断切成段
3. 起锅烧热，加入适量油烧热，放入葱花爆香后，倒入排骨翻炒
4. 加入生抽和清水，大火煮沸后再煮几分钟
5. 加入藕块和适量的白糖，转中小火焖至排骨酥软
6. 待排骨熟透后，调入味精和香油即可。 小贴士：在炒制的过程中，可以适当往锅中添一些清水，这样能防止锅干烧糊锅底哦~ 我喜欢吃藕，但是从来都不自己做过，总觉得处理起来很麻烦，不过这次按照你这个方法做，感觉还挺简单的，而且做出来的味道也超棒，谢谢啦！
后雯菡优质答主我喜欢吃甜的，所以我喜欢用红糖水来腌脆藕，然后油炸或者烤箱加热吃~ 不过你如果喜欢咸香的话可以试一下这种做法哦 准备食材：
莲藕1节、胡萝卜1根（切丝）、花生碎30g（炒熟）、小米椒适量（切圈）、白醋1勺、白砂糖2勺拌匀腌制入味儿；
锅里放一点点油烧热后把藕片放进去炸至金黄色捞起备用！ 接下来做酱汁，用生抽+老抽+糖调成汁小火煮到粘稠，加入花生米和辣椒圈翻拌均匀就好了~
把调好的酱料倒在藕片上拌匀即可食用啦~~ 脆嫩又香甜的红烧藕条就做好啦！ 小贴士：
1.如果喜欢吃特别酥脆的口感可以用高压锅蒸45分钟再炸制噢～
2.因为加了小苏打所以口感会很脆很甜~
希望对你有帮助呀^^
