吃开水煮白菜什么作用？
“吃开水白菜有什么好处”和“为什么吃开水白菜能减肥”这两个问题合起来就是一个问题——“如何理解食物的热量” 我们先来看看热量低得惊人的开水白菜是如何制作的吧！ 水开后下青菜，一分钟左右就可以捞起来了，这样出来的青菜口感是最好的，生脆嫩爽。 然后重锅烧水，水开后把焯过水的青菜放进锅里，加入盐和鸡精调味，待汤汁变得粘稠即可出锅。
就这么简单啊！其实蔬菜的热量本来就是比较低的，而且开水白菜的做法能最大限度保持菜里的营养，尤其是维生素C。 所以从热量角度看，多吃蔬菜肯定是没有错的。 但如果像题主那样用油炒一下，热量就太高了。 回到正题—— 为什么吃开水白菜能减肥？ 因为青菜的热量很低，而一个成年人每日所需能量约为2000千卡。 如果一天只吃一碗开水白菜，那就能少摄入500千卡的热量，长此以往，自然能达到减肥的效果。 但需要注意的是，这种方法只能短期用于减肥，因为长期摄入过多热量，也会引起体重增加。正确的做法应该是少食多餐，多吃蔬菜，同时补充肉、蛋等优质蛋白，保证基本的营养需求。